Cuaca ekstrim...
Jakarta sering hujan ya akhir-akhir ini? bawaannya jadi pengen ngemiiiill... mulu :p
Suka senewen kalo tiba2, malem-malem pengen ngemil tapi tidak ada sesuatu yg siap di "hap" (santap) di rumah.
Oleh karena itu, hari Sabtu kemarin saya bereksperimen di dapur bikin Sagu Keju, dengan resep sendiri :p
Ada modal resep sebetulnya, cuma kok males ya meng-konversikannya lagi. Secara saya punya tepung sagu 500 gr, tetapi diresep tertulis 300 gr. Ya sudah, akhirnya utak-atik resep sendiri, seperti dibawah ini :
Sagu Keju
by mommy Radith
Bahan :
- 500 gr tepung sagu
- 3 lembar daun pandan
- 200 gr gula halus (jika tidak ada, gula pasir diblender aja)
- 90 - 100 ml santan kental (santan instant)
- 80 gr mentega
- 120 gr margarin (bisa 1:1, 100gr mentega, 100gr margarin)
- 3 butir kuning telur
- 100 gr keju cheddar parut (lebih banyak lebih enak, apalagi kalo pake keju edam)
- Sangrai tepung sagu dan daun pandan hingga daun pandan kering.
- Kocok mentega dan margarin sampai lembut.
- Kocok kuning telur asal tercampur aja, masukkan ke dalam kocokan mentega. Aduk.
- Masukkan gula halus ke campuran adonan mentega dan telur.
- Lalu masukkan tepung yg sudah di sangrai. Aduk kembali.
- Masukkan santan dan keju parut, aduk rata.
- Spuit adonan ke loyang, dan siap dipanggang.
Gampang kan? tinggal campur-campur dan aduk. By the way karena ini pertama kali bikin sagu keju, dan pake acara spuit-spuitan segala, hampir hopeless ngerjainnya. Abis susah sih (karena belum terbiasa kalee), jadi ya sempet kapok gak pengen bikin2 lagi hehehe...
Gb. sebelah kiri, loyang ke-2 pk spuit besar saking hopelessnya
Tapiii setelah dapet "irama"nya dan ketauan rasanya enak, nggak
setelah loyang kedua, balik lagi seperti di awal, pake spuit kecil :)
Jangan dicela penampakannya ya hehehe... tapi rasanya hampir sempurna kok :p (enak..enak..enak)
Anyway, selamat mencoba bagi yang berminat..
0 komentar:
Poskan Komentar